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食の井戸端会議 vol.3

食の井戸端会議 vol.3 生活者のためのネットワーク

価格 850円(本体価格)+税 
ISBN 978-4-901391-42-9
発売日 2003/09
ページ数 70ページ
版型 B5判
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概要

まったく新しいタイプの“食”の情報誌第3弾!!

最近、「農業を体験してみたい」と言う声をよく聞く。地球環境問題が叫ばれるなか、多くの生活者は「自然に帰りたい」と願っているのだ。今回の特集は、そうした生活者の切実な声を実現するために「農」体験を取り上げた。

目次

特集 この秋!「農」を体験

農的生活のススメ
加藤登紀子

日本の食品表示はいま!そしてこれからは?
消費者問題研究所 代表 垣田 達哉

農業だけにとどまらない農的生活 いままでとは違う都市と田舎の関係が見える
里山帰農塾

田舎体験の奥深さを地域の人が教えてくれる 親子で満喫する都会と田舎の新しい交流
ふくしま遊学2003夏
ネットワーク玄米/東和グリーン遊学

伏見の老舗酒蔵と農家のコラボレーション 米づくりから日本酒づくりを体験しよう
招徳酒造株式会社

ふるさとの原風景で「癒される」実感 まずは、田舎に出かけてふるさとに浸ろう!
なべくら高原 森の家

安全・安心が見える体験牧場 命の尊さを知り、「食」の大切さを学ぶ
松下牧場

農業体験、やってみたいなと思ったら
まちむら交流機構の体験の宿情報

いきいき生活者のミール「本音」討論会 第3回

お金を払っても いいもの、いいとき、いいところ〜生活者の購買意欲と購買動機〜
司会 道畑美希

日本食人伝説〔3〕

全国農業協同組合中央会専務理事 山田俊男

連載 考える胃袋〔8〕

狩猟と料理 立松和平

ローカリスト&地域イズム 第3回

長崎県西海町

マルタからの手紙 3

保坂和子